На 38-му ярусі висотної будівлі The Henderson у Гонконзі почав роботу коктейльний бар Peridot. Особливістю закладу є «неоново-зелений» декор та виняткові коктейлі.
На 38-му ярусі нового ультрасучасного хмарочоса The Henderson, розробленого бюро Захи Хадід, розпочав свою роботу коктейльний бар Peridot. Заклад дістав найменування на честь світло-зеленого самоцвіту (перидоту), що відтворено в неповторному оформленні інтер’єру. Про це інформує Bloomberg, пише УНН.
Деталі
Дизайн, виконаний студією Paolo Ferrari, імітує розкішний кокон. Простір освітлюють понад 20 000 крихітних лампочок, вмонтованих у стіни та стелю, а центром приміщення є масштабна барна стойка з зеленого мармуру.
Розваги: У вечірній час настрій створюють ді-джеї та жива музика за футуристичним фортепіано.
Публіка: Стильні молоді професіонали та офісні працівники Центрального району.
Кулінарна та барна концепція
Бар пропонує оригінальні коктейлі, що натхненні ідеєю “терруару” (взаємозв’язку напою з ґрунтом та кліматом регіону). Директор з напоїв Франсуа Кавельє склав меню, де перлиною є коктейль Durian’s Consent – поєднання дуріану сорту Musang King з кубинським та ямайським ромом.
Шеф-кухар Лісандро Ілла відповідає за новаторське рослинне меню. Серед затребуваних позицій – хрустка картопля фрі з золотавих грибів спарасіс та “холодна нарізка” з фруктів і горіхових сирів.