Ручний міксер – прилад, який є практично на кожній кухні, але далеко не кожен справляється із густим тестом або добре збиває білки.
Дві популярні моделі – Vitek VT-1481 та Polaris PHM 3013 – опинилися на тестовій кухні, щоб з'ясувати, наскільки вони відповідають заявленим характеристикам і якою з них дійсно зручно користуватися.
Polaris PHM 3013 привертає увагу стильним дизайном та ергономічною ручкою. Корпус виконаний із міцного пластику, прилад компактний та не займає багато місця при зберіганні.
Потужність моделі складає 300 Вт, що для ручного міксера є середнім показником.
Виробник передбачив п'ять швидкісних режимів та окрему турбо-функцію для короткочасного збільшення потужності за потреби.
У комплекті йдуть дві насадки для збивання і дві для замішування тіста – все з нержавіючої сталі, а також захисна кришка, що запобігає розбризкуванню продуктів.
Користувачі відзначають зручний перемикач швидкостей та довгий шнур, але звертають увагу, що при тривалій роботі рука може втомлюватись, а для дуже густого тесту потужності не завжди вистачає.
Vitek VT-1481 виглядає більш ґрунтовно. Виробник заявляє потужність 350 Вт, що технічно вище, ніж у Polaris. Корпус традиційного форм-фактора з прогумованими вставками для надійного хвату.
Модель оснащується планетарною системою обертання насадок, що забезпечує якісніше перемішування маси по всій ємності.
Швидкісних режимів тут п'ять плюс режим турбо. У комплекті поставки – віночки для збивання та гаки для тіста.
Ножі насадок виконані з нержавіючої сталі і виглядають більш масивними, ніж у конкурента. Кнопка від'єднання насадок розташована зручно, що дозволяє легко міняти їх у процесі роботи.
Під час тестування випікання бісквіту обидва міксери показали гідний результат.
Polaris PHM 3013 завдяки п'яти швидкостям та турбо-режиму досить швидко збив яйця з цукром у пишну піну.
Vitek VT-1481 з планетарним механізмом впорався аналогічно, але маса вийшла трохи одноріднішою за рахунок того, що насадки самі проходили по всій мисці, не вимагаючи від кухаря постійного обертання пензлем руки.
Замішування пельменного тіста стало серйозним випробуванням.
Polaris з його 300 Вт почав працювати на межі можливостей: на низьких швидкостях процес йшов повільно, включення турбо-режиму допомагало, але двигун помітно нагрівався.
Vitek з потужнішим мотором почував себе впевненіше, хоча густе тісто все одно змусило його попрацювати на межі можливостей ручного міксера – руки відчували вібрацію, а корпус нагрівся, але пізніше, ніж у Polaris.
Управління у Polaris реалізовано у вигляді повзунка на ручці, що інтуїтивно зрозуміло. У Vitek перемикач розташований зверху під великий палець, що також зручно.
Обидва міксери мають кнопку турбо, але у Polaris вона працює як окремий режим, а Vitek – як додаткове прискорення при затиснутій кнопці.
За рівнем шуму прилади можна порівняти: обидва видають характерний гул електромоторів, але без різких брязкітних звуків. Очищення насадок у обох приладів просте – нержавіюча сталь легко миється під водою. Корпуси слід протирати вологою тканиною.
Vitek VT-1481 пропонує велику потужність та планетарне обертання, що дає перевагу при роботі з густими сумішами.
Polaris PHM 3013 виграє в ергономіці та продуманості дрібниць – захисна кришка від бризок справді рятує кухню від крапель тіста, а компактність робить його зручним для зберігання.
Обидва виробники пропонують достатній набір насадок для більшості домашніх завдань, і вибір конкретної моделі залежить від того, які страви готуються частіше: легкі креми та бісквіти або важке дріжджове та пісочне тісто.
Читайте також
- Анонсовано вихід планшета Murena Volla Tablet із захищеною версією Android. Названа і ціна
- У Росії створили ІІ для перевірки інших ІІ: виявлятиме «галюцинації»