Курячі яйця Ясенсвіт Фото: Сільпо
У квітні 2026 року Україна спрямувала на зовнішні ринки понад 205 мільйонів яєць – це другий найвищий місячний показник за останні п’ять років. Раніше ми з’ясовували, чому вартість яєць у супермаркетах не знижувалася після Великодня, і тоді основною причиною називали високу вартість пального. За підсумками чотирьох місяців 2026 року загальний обсяг поставок за межі країни сягнув 785,2 млн одиниць, що на 22% більше порівняно з минулим роком. Частка країн Євросоюзу у структурі українського експорту яєць перевищила 74%.
Квітневий показник склав 205,7 млн яєць на суму $22,6 млн, за даними Latifundist.com. Порівняно з березнем, обсяг поставок зменшився на 4,8%, однак у річному вираженні він зріс майже на 40%. У грошовому вираженні квітнева виручка виявилася на 60% вищою, ніж у квітні 2025 року. За чотири місяці 2026 року Україна отримала від продажу яєць $88,6 млн – на 72% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Рекордним залишається березень: тоді за кордон було відправлено 216,2 млн штук на $24 млн.
Найбільшим замовником українських яєць у січні-квітні стала Іспанія, на яку припадає 27,4%. Далі у списку – Велика Британія (14,2%), Польща (10,6%) та Ізраїль (7,7%). Ця четвірка забезпечує основну частину попиту на вітчизняну продукцію. Інтерес Європейського Союзу до українських яєць стабільно зростає.
Огляд цін на яйця в супермаркетах
Індекс цін на курячі яйця Фото: Інформатор
За даними Мінфіну, індекс споживчих цін на курячі яйця у травні 2026 року становив 94,14%. Порівняно з квітнем, середні ціни зменшилися на -5,86%. У квітні 2026 року цей індекс відносно березня становив 102,27%. Середня вартість курячих яєць бренду “Ясенсвіт” (С1, 10 шт.) станом на 26 травня становить 74,33 грн (у квітні – 86,78 грн). Порівняємо ціни в різних супермаркетах:
- Варус – 70,60 грн
- Фора – 70,90 грн
- Ашан – 71,5 грн
- Сільпо – 77,16 грн
- Мегамаркет – 78,50 грн
Нагадаємо, що протягом 2025 року Україна поставила до Європи 2,05 млрд курячих яєць, що на 65,6% більше, ніж у 2024-му. Найбільш активними покупцями тоді були Іспанія, Велика Британія, Чехія, Польща, Хорватія та Ізраїль. Отже, квітневі показники 2026 року – це не раптовий сплеск, а продовження системного тренду.
Загалом Україна суттєво зміцнила свою торговельну присутність на європейському ринку: частка країн ЄС в обсязі збуту яєць досягла 73,4% за підсумками 2025 року. Ціни в Європейському Союзі значно вищі: в Італії упаковка з 6 штук коштуватиме 1,69 євро (близько 86 грн), а 10 штук – 2,19 євро. Різниця у вартості мотивує вітчизняних виробників зосереджуватися передусім на зовнішніх ринках.
Що ще варто знати про ринок яєць в Україні
Напередодні Великодня птахівники надавали оптимістичний прогноз щодо цін на яйця для споживачів. Виконавчий директор асоціації “Союз птахівників України” Сергій Карпенко повідомляв, що відпускні ціни птахофабрик досягли пікових значень, і подальшого суттєвого подорожчання не очікується. Акційні пропозиції торговельних мереж мали забезпечити доступ до якісної продукції за прийнятними цінами.
Ціни на яйця в Україні коливаються щорічно і залежать від низки факторів. Прогноз цін на яйця від економіста вказував, що ринок реагує на сезонність, вартість кормів, зростання цін на електроенергію та загальну інфляцію. У холодну пору року птиця традиційно несеться менш активно, що призводить до зменшення пропозиції та підвищення цін. Додатковим тиском стало зростання вартості кормів, електроенергії та логістичних послуг.