Кавуни Фото: Інформатор
У липні 2026 року на європейських ринках спостерігається надлишок кавунів з Іспанії та Греції, що призводить до зниження оптових цін на цей популярний літній плід. Варто зазначити, що раніше херсонський кавун отримав статус географічного зазначення, тому українські виробники також прагнуть до впізнаваності своєї продукції на континенті. Іспанія залишається основним постачальником протягом літа, суттєво збільшивши посівні площі під баштанними культурами. Грецькі компанії зосереджуються на сортах із тривалішим терміном придатності, аби задовольнити вимоги імпортерів. У Центральній та Східній Європі, включаючи Україну, сезонна пропозиція кавунів зараз досягає свого максимуму.
Кавуни Фото: Інформатор
Згідно з даними угорської галузевої асоціації FruitVeB, у липні 2026 року пропозиція іспанських та грецьких кавунів на європейських ринках залишається значною завдяки сприятливим погодним умовам та зростанню попиту. Іспанія є провідним постачальником у літній період, де у сезоні 2025/2026 посівні площі під кавунами збільшилися до 12 272 гектарів, що на 11% більше порівняно з минулим роком.
Основними напрямками іспанського експорту як і раніше є Німеччина, Франція та Нідерланди. Греція, яка у 2024 році увійшла до списку семи найбільших світових експортерів кавунів, вирощує значну частину врожаю у регіоні Іліа, де збір триває з кінця квітня до жовтня.
У Південній Європі спостерігається зростання популярності міні- та міді-кавунів. В Іспанії збільшується частка сортів вагою 1-2 кг та 2,5-4 кг, що відображає зміни у споживчих уподобаннях у Західній Європі та Польщі. Асортимент кавунів на європейських ринках цього літа включає кілька категорій:
- традиційні великі сорти для звичайного роздрібу;
- міні-кавуни вагою 1-2 кг для невеликих домогосподарств;
- міді-кавуни 2,5-4 кг з яскраво забарвленою м’якоттю;
- гібриди з покращеною здатністю до тривалого зберігання для експорту;
- сорти з підвищеним вмістом цукру за шкалою Брікса.
Виробники все частіше переходять на нові сорти, які вирізняються насиченим кольором м’якоті, високим вмістом цукру та кращою стійкістю до зберігання на полицях магазинів.
Порівняння цін на кавуни в українських супермаркетах
Порівнюємо вартість 1 кг кавунів у супермаркетах:
- Варус – 16,90 грн
- Ашан – 19,90-87,90 грн
- Фора – 19-33 грн
- Метро – 20,71-39 грн
- Мегамаркет – 22,50-94 грн
- Епіцентр – 22,90 грн
- Екомаркет – 22,90 грн
- Сільпо – 30-50 грн
Оптові ціни знизилися через пік сезонної пропозиції
У Центральній та Східній Європі, включаючи Україну, липень традиційно є місяцем найвищої пропозиції кавунів, що призводить до зменшення оптових цін. Схожа тенденція спостерігається і в Узбекистані, де ціни також знизилися у другій декаді липня через значну регіональну пропозицію.
Туреччина та Іран, які також є постачальниками кавунів до Європи, цього літа підтримували стабільний рівень виробництва та обсяги експорту. При цьому якість продукції залишається високою: в Іспанії, за даними перевірок в Альмерії, середній вміст цукру склав 10,38 за шкалою Брікса, а понад 96% партій відповідали стандартам якості.
Кавун залишається улюбленим літнім продуктом українців
Раніше “Інформатор” повідомляв про правила зберігання кавунів та інших продуктів у літній період. Зокрема, зазначалося, що розрізаний кавун може допомогти зберегти часник, а кілька простих порад допоможуть довше зберегти свіжість продуктів. Також ми писали про рецепт літнього сніданку з кавуном, помідорами та фетою, який є чудовою альтернативою важкій їжі у спекотну погоду.