Торішні запаси гречки в Україні практично вичерпалися, а новий урожай ще не дійшов до полиць магазинів. Це може призвести до подальшого зростання цін на крупу в найближчий час. За словами президента Міжнародної асоціації гречки Сергія Громового, ситуація найближчими місяцями не покращиться. Головна причина — аграрії цього сезону засіяли гречкою значно менші площі, ніж раніше. Через це протягом року можливі періоди дефіциту крупи в торговельних мережах.
Сергій Громовий пояснив, що за багатьма крупами, зокрема гречаною, торішні запаси вже вичерпалися. Продукція нового врожаю ще не потрапила на полиці, оскільки гречку тільки збирають з полів.
“Крім того, цього сезону аграрії посіяли не так багато гречки, тому протягом року можуть бути періоди її дефіциту, а ціни, найімовірніше, зростуть”, — зазначив він.
Отже, українцям варто готуватися до того, що гречка періодично зникатиме з полиць магазинів, а її вартість продовжить зростати. Це триватиме доти, доки новий урожай не буде перероблений і не надійде в роздрібну торгівлю.
Ціни на гречку в супермаркетах
У серпні 2026 року індекс споживчих цін на гречку становив 99,81%, що означає зменшення середніх цін на 0,19% порівняно з липнем. У липні цей показник відносно червня складав 99,42%.
Середні ціни за 1 кг гречки в українських супермаркетах станом на момент публікації:
- Сільпо — 54,99 грн
- Метро — 65,90 грн
- Фора — 65,90 грн
- Епіцентр — 66 грн
- Ашан — 69,90 грн
- Екомаркет — 74,50 грн
- Варус — 97,30 грн
- Мегамаркет — 99 грн
Проблема з цінами на гречку має системний характер і повторюється щорічно. Аграрії скорочують посівні площі під цією культурою через її низьку прибутковість порівняно з експортними культурами, як-от кукурудза чи соняшник. Через це ринок гречки регулярно балансує на межі дефіциту саме в період між старими та новими запасами.
Окрім сезонних факторів, на ситуацію з продуктами в українських магазинах впливає руйнування логістичної інфраструктури. Ворожі атаки на склади та розподільчі центри торговельних мереж призвели до перебоїв із постачанням цілої низки товарів, зокрема круп, борошна та свіжих овочів.
Раніше видання вже повідомляло, що ціни на гречку били трирічні рекорди. Тоді експерти пояснювали це поступовим скороченням запасів попередніх урожаїв та різким зменшенням посівних площ.