Черешня
Цьогоріч в Україні черешня на ринках не буде дефіцитним товаром, а в пік сезону її вартість залишиться цілком прийнятною. Раніше фахівці прогнозували помірні ціни на фрукти та ягоди загалом по сезону. Зараз прогноз уточнено: кілограм вітчизняної черешні коштуватиме 100-150 гривень. Це відповідає середньосвітовому рівню для країн, що є лідерами у цій галузі.
Черешня
Такий прогноз надала AgroNews з посиланням на Олену Кіщак, яка обіймає посаду завідувачки селекційно-технологічного відділу Інституту садівництва НААН, є доктором сільськогосподарських наук та професоркою. За її словами, Україна належить до числа провідних виробників черешні у світі, і традиційна сезонна вартість у нас, як і в Туреччині – найбільшому виробнику у світі, – становить 2-3 долари за кілограм.
Кіщак пояснила причини, чому цьогорічний врожай не зазнав таких значних втрат, як інші плодово-овочеві культури. Олена Кіщак, завідувачка відділу Інституту садівництва НААН, повідомила:
“Згідно з інформацією, отриманою від провідних агропідприємств Одеської та Дніпропетровської областей, які після тимчасової окупації Криму росіянами, а також частини Запорізької та Херсонської областей, стали основними виробниками черешні та абрикоса, – там не спостерігалося таких руйнівних весняних морозів. Відтак, вітчизняний ринок буде забезпечений плодами власного виробництва.”
Хоча холодна погода вплинула на врожайність більшості культур, черешневі сади на півдні та сході країни уникнули критичних збитків. Одеська та Дніпропетровська області перебрали на себе роль ключових постачальників після того, як через окупацію частини південних регіонів Крим, Запоріжжя та Херсонщина вибули з виробничого ланцюга.
Вартість буде відповідати можливостям покупців
Навіть якщо собівартість виробництва зросте через подорожчання пального та добрив, продавці навряд чи наважаться встановити надмірну ціну. Черешня – це швидкопсувний продукт, і її необхідно реалізувати в короткі терміни.
Кіщак висловила впевненість: ринок самостійно відрегулює вартість. На її думку, плодово-ягідна продукція швидко псується, тому навіть з урахуванням усіх несприятливих факторів ціни триматимуться на рівні реальної купівельної спроможності основної маси споживачів. Іншими словами – продавці орієнтуватимуться на те, скільки люди реально можуть і готові заплатити.
Огляд вартості кілограма черешні в супермаркетах станом на 27 травня:
- Ашан – 339,20 грн
- Сільпо – 399 – 1999 грн
- Метро – 549 грн
- Мегамаркет – 590 грн
- Дмарт – 699 грн
Ягідний сезон у Києві вже розпочато
На початку травня у столичних супермаркетах перша полуниця закарпатського походження продавалася по 299 грн/кг, а на ринках – від 250 грн. Закарпаття традиційно відкриває вітчизняний ягідний сезон раніше за інші регіони завдяки більш м’якому клімату. Слідом за полуницею з Закарпаття на прилавки зазвичай потрапляють ягоди з інших областей – і тоді ціна поступово знижується.
Проте, поки черешня не досягла піку сезону, столичні супермаркети встановлюють на неї справді високі ціни. Нещодавно кияни започаткували акцію зі зважування окремих ягід у магазинах: одна черешня коштувала 13,2 гривні – дорожче, ніж поїздка в метро. Це ще раз підтверджує: масова вітчизняна черешня на ринку ще не з’явилася, але з початком повноцінного сезону ситуація зміниться.