На українському ринку спостерігається тенденція зниження цін на ранню білоголову капусту.
Основною причиною негативних цінових коригувань у даному сегменті виробники називають сезонне збільшення пропозиції овочів нового врожаю, а також досить невисокий попит на дану продукцію. Про це повідомляють аналітики проєкта EastFruit.
Так, на сьогодні капуста врожаю 2025 року пропонується до продажу в межах 30-40 грн/кг ($0,72-0,96/кг), що в середньому на 37% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Насамперед фермери змушені активно знижувати ціни на свою продукцію через надлишкову пропозицію на ринку: більшість українських господарств уже розпочали масові відвантаження ранньої капусти. Також ситуацію погіршують досить невисокі темпи збуту в цьому сегменті. Гуртові компанії та роздрібні мережі воліють вести закупівлі невеликими партіями, враховуючи відносно короткий термін реалізації цього овоча.
При цьому, попри стрімке зниження цін, капуста нового врожаю в Україні на сьогодні надходить у продаж у середньому в 2,8 раза дорожче, ніж в аналогічний період минулого року. Таку цінову різницю експерти проєкту пояснюють досить холодною і затяжною весною.