На виставці споживчої електроніки CES 2026 у Лас-Вегасі стартап Seattle Ultrasonics представив C200 Ultrasonic.
Як повідомляє кореспондент мережевого видання «Белновости», це перший у світі ультразвуковий кухонний ніж, призначений для домашнього використання.
Інноваційний інструмент, роздрібна ціна якого становить 400 доларів, використовує високочастотну вібрацію, щоб кардинально змінити процес різання продуктів.
Основна ідея ножа полягає у мікровібрації леза з частотою понад 30 000 разів на секунду.
Ця технологія, реалізована за допомогою п'єзоелектричних керамічних кристалів PZT-8, різко знижує тертя між лезом та продуктом.
Для активації ультразвукового режиму на ручці є невелика кнопка.
Незважаючи на активну вібрацію, саме лезо візуально залишається стабільним, а в руці користувач відчуває лише легке, майже електричне поколювання. Амплітуда коливань настільки мала (10-20 мікрон), що непомітна для ока.
Журналісти, які тестували ніж на CES, одноголосно відзначають його ефективність, і поділилися своїми враженнями у матеріалі CNET.
Лезо буквально провалюється в помідор, нарізуючи його найтонші скибочки практично без тиску з боку користувача. Скибочки природно відокремлюються від леза, що вирішує проблему прилипання, особливо актуальну для вологих та липких продуктів.
При різанні більш щільних продуктів, таких як картопля, ніж демонструє перевагу, вимагаючи значно менше фізичного зусилля в порівнянні зі звичайним ножем.
C200 – це повноцінний якісний ніж навіть при вимкненому ультразвуку. Він виготовлений з японської сталі AUS-10, має 200-міліметрове лезо та захист від води за стандартом IP65, що дозволяє мити його вручну.
Ніж оснащений знімною акумуляторною батареєю, яка заряджається через порт USB-C.
Завдяки ультразвуковій технології лезо теоретично має довше зберігати гостроту, тому що основний робочий ефект досягається за рахунок вібрації, а не виключно за рахунок гостроти ріжучої кромки.
Виробник позиціонує C200 Ultrasonic як інструмент для серйозних домашніх кухарів, які готові інвестувати у високі технології.
Особливо корисним може стати для людей з обмеженою силою хвата або проблемами з суглобами, оскільки значно знижує необхідне для різання зусилля.
C200 Ultrasonic від Seattle Ultrasonics є сміливим технологічним експериментом, що переносить промислове ультразвукове різання на домашню кухню. Він доводить свою ефективність практично, пропонуючи новий, майже потребує зусиль спосіб нарізки. Питання про те, чи інновація виправдовує свою високу ціну в 400 доларів, залишається за споживачами.
Читайте також
- Dyson Purifier Cool Formaldehyde (TP09) проти Philips Series 5000i (AC5659): який очищувач швидше нейтралізує алергени у повітрі
- Мільйони мишок Logitech вийшли з ладу по всьому світу: у чому причина