Чи стануть “золотими” тюльпани до свят? Як морози та відключення вплинули на квітковий бізнес
Фото: ФБ Rai Flora
Торговці квіткових крамниць інтенсивно готуються до Дня Святого Валентина. Холод та відсутність електроенергії, запевняють, не завадять урочистості – квітів буде достатньо для всіх. Однак, ціни поточного року вдарять по гаманцю. Про те, скільки будуть коштувати тюльпани та троянди на День закоханих, з’ясовувала журналістка Коротко про.
Продукт делікатний та примхливий
Мінус двадцять градусів неабияк попсували нерви квітникарям.
– Наші квіти вирощуємо в обігрівній теплиці, – розповідає Коротко про господарка фермерського господарства «Мальва» Валентина. – Коли лютував великий мороз, доводилося збільшувати температуру повітря в парнику. Наразі в теплиці у нас +14, і це сприятлива температура для квітів.
Валентина – квіткарка з Полтавщини, вирощує тюльпани для зрізу, тобто для букетів. Запевняє, всі квіти, замовлені до Дня Святого Валентина, вже відправилися до магазинів. Проте теплиця не пустує: розпускаються тюльпани, замовлені квітковими крамницями до 8 Березня.
– У мене єдина теплиця, яка обігрівається газом, і це велике полегшення, – говорить Валентина. – Чому? А тому що у колег така ж теплиця, але з електричним обігрівом. А тепер уявіть собі, що сталося з тими квітами, як тільки почали відключати електропостачання. Майже весь урожай пропав.
Квіти – продукт ніжний та вимогливий. Досить декількох годин неправильного температурного режиму, і рослина починає темнішати, сохнути та вмирає.
Квіти – товар ніжний і вибагливий. Достатньо кількох годин неправильного температурного режиму, і рослина починає чорніти, в’янути і гине. Фото: ФБ Rai Flora
Літаком, фурами, через митні термінали
Незважаючи на розвиток внутрішніх тепличних господарств, все ж таки значну частину квітів в Україну імпортують з-за кордону. І тут в лідерах – Нідерланди (троянди різних видів, орхідеї) та Еквадор (троянди, гвоздики, хризантеми), Кенія (знову ж таки троянди). Бутони долають довгу путь літаком, вантажівками, через митні термінали. І є ризик не дістатися до України.
– Трапляється й таке, що квіти виїхали з теплих приміщень у відмінному стані, а постраждали вже під час очікування на кордоні або під час перевантаження, – розповідає Коротко про власниця магазину «Орхідея» (м. Львів) Юлія. – У мороз мінус 10-15 градусів декількох хвилин на вулиці досить, щоб троянда втратила свій вигляд. Хоча це вантажоперевезення з контролем температури. Проте у нас було таке, що відкриваємо коробки, а там половина квітів м’які, з потемнілими листочками. Їх вже не врятуєш. Це списання, прямі збитки.
– Тобто дешевих тюльпанів на День закоханих не варто очікувати? – питаю.
– Тюльпани переважно вітчизняні, отже ціна за штуку не буде надмірною, а в межах 50-70 грн (залежить від сорту і націнки магазину), а ось троянди будуть коштовними, – говорить Юлія. – За звичайну з Нідерландів будемо ставити цінник в районі 130 грн, за піоноподібну – від 170 грн.
Квіти купують наперед, вкладаючи значні суми з надією компенсувати їх саме на святковому ажіотажі. День святого Валентина, 8 Березня, весільний сезон – це ті періоди, завдяки котрим квіткові магазини фактично «існують» увесь рік.
– І я рекомендую вже замовляти квіти. Тому що асортимент саме троянд зменшився, – підкреслює флористка.
А що покупці? Реакція клієнтів різна. Дехто з розумінням ставиться до ситуації, інші невдоволені цінами. Проте криза на ринку квітів впливає на загальну економічну ситуацію в країні. В Україні ростуть ціни на паливо, оренду, комунальні послуги, продукти. І на квіти зокрема.
Незважаючи на це, продавці продовжують працювати. Підрізають кожну гілочку вручну, перевіряють температуру в холодильних камерах, утеплюють приміщення, шукають альтернативних постачальників.
Флористи радять заздалегідь бронювати квіти, особливо троянди. Фото: ФБ Rai Flora