Порожні винні бокали Фото: Інформатор
Економічний аналітик Центру економічної стратегії Єлеазар Левченко наголошує, що восени 2024 року вперше за останні шість років відбулося підвищення мінімальних роздрібних цін (МРЦ). Для виноробної продукції ціни зросли на 50%. Однак на міцні напої, такі як горілка, лікери, ром чи джин, подібного підвищення не зафіксовано. Це, на його думку, зробило бюджетні вина більш дорогими порівняно з алкоголем вищої міцності. Український ринок спиртних напоїв у 2025 році переживає період інтенсивних трансформацій. Влада коригує МРЦ, виробники вин стикаються з економічними та кліматичними труднощами, а магазини наповнюються доступним імпортним товаром.
Мінімальні ціни на алкоголь: вплив на бюджетні напої
Інформація Держстату підтверджує динаміку: за період січень–липень 2025 року вартість вин збільшилась на 6%, тоді як ціна на горілку зросла лише на 3%. У 2024 році вина подорожчали на 4,5%, а горілка, навпаки, втратила у вартості на 1,5%.
«Головним завданням регуляторних заходів щодо встановлення мінімальних цін є зменшення суспільної шкоди від вживання алкоголю. Ця стратегія націлена переважно на активних споживачів та покупців дешевих напоїв. Як наслідок, найбільше це впливає на виробників недорогого (часто низькоякісного чи надмірно міцного) алкоголю, оскільки підвищення цін знижує попит. Крім того, це створює ризики для компаній, які конкурують через ціну, ігноруючи стандарти якості», — коментує Єлеазар Левченко.
Винний ринок: кліматичні фактори та конкуренція
Окремої уваги потребує ситуація у виноробній галузі. Президент Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє Наталія Благополучна висловлює обережні прогнози.
«По-перше, на формування цін впливають численні економічні чинники: дефіцит робочої сили, коливання валютних курсів, логістичні проблеми. По-друге, існує конкуренція між українськими та європейськими винами. Нерідко покупці, незнайомі з місцевою продукцією, обирають імпорт за вищою ціною, вважаючи його кращим за вітчизняні аналоги. Хоча це далеко не завжди відповідає дійсності», — розповідає Наталія Благополучна.
Додатковим викликом стають умови збору врожаю 2025 року та витрати на вирощування та переробку винограду. Часто клієнти, які не обізнані з українськими винами, віддають перевагу імпортним варіантам, розраховуючи на вищу якість за більш високою ціною. Проте таке припущення не завжди виправдовується.
«Навіть вартість закупівлі винограду (для виробників без власних плантацій) впливає на кінцеву ціну продукту», — додає експертка.
Нині в Одеській області розпочався сезон збирання урожаю: «Зараз збирають білі сорти винограду з групи Піно. Показники для ігристих вин обнадійливі. Основний обсяг робіт припаде на вересень. Надіємося, що дощі не вплинуть на стан ягід», — зазначає Благополучна.
Наступ імпорту: переваги споживачів
Згідно з дослідженням КМІС за підтримки ВООЗ, 21,5% українців зменшили вживання алкоголю, а 6,8% повністю відмовилися від нього після початку повномасштабної війни. Лише 5,5% респондентів заявили про збільшення споживання, а 2,9% відновили його після перерви. Це свідчить про загальне скорочення попиту. Одночасно вартість алкогольних напоїв продовжує зростати. Дані Держстату за 2025 рік показують:
- Пиво — +11,3 % (до 35,5 грн за 0,5 л)
- Вино — +7,8 % (до 118,6 грн за 0,7 л)
- Горілка — +2,2 % (до 118,4 грн за 0,5 л)
Як нагадує Єлеазар Левченко, до 2024 року останнє коригування МРЦ відбулося у 2018 році.
«Через значну інфляцію доцільно періодично переглядати мінімальні ціни на алкоголь. Схожі регуляторні практики впроваджувалися й іншими державами для покращення здоров’я населення. Більшість досліджень ефективності таких заходів зафіксували зниження кількості госпіталізацій через гострі алкогольні отруєння на 2-9%, а випадків госпіталізації через хронічний алкоголізм — на 4-9% щорічно після 2-3 років упровадження», — підкреслює фахівець.
У 2025 році алкогольний ринок опинився під впливом двох ключових факторів. З одного боку — посилення державного контролю, що збільшує вартість бюджетних напоїв. З іншого — глобальна конкуренція та кліматичні зміни, які впливають на собівартість і якість виноробної продукції. Очевидно, що тенденція до подорожчання алкоголю збережеться, а українським виробникам необхідно зберігати конкуренційні переваги у боротьбі з імпортом.