Україна наростила імпорт європейських сирів. Так, у січні-2025 твердих/напівтвердих сирів було закуплено на чверть більше, ніж у січні-2024. Причина – низький попит на вітчизняну продукцію, що є результатом її високої вартості.
Про це повідомляє infagro. Зазначається: якщо цінове питання не вирішити, імпорт і надалі “видавлюватиме українських виробників зі свого ж ринку”.
Зробити ж це, вважають автори матеріалу, можна за допомогою різних інструментів. Наприклад:
За рахунок зниження цін на сир.
Проводячи акції.
“Українським сироварам поки не вдається вийти з кризи. Їхня продукція дорога, відповідно, продажі слабкі, а експорт європейського сиру зростає, що також явно не на користь вітчизняним виробникам”, – йдеться у повідомленні.
Залишатися ж на плаву українським виробникам, зазначається, вдається за рахунок експорту своєї продукції. Зокрема, у січні вони відвантажили на чверть більше сирів, ніж роком раніше.
“На ринку сирних продуктів ситуація теж досить невтішна. Намагання провідних гравців збільшити експортні ціни завершилося значним зменшенням обсягів реалізації. Тож довелося знову знижувати ціни, щоб остаточно не втратити ринки збуту”, – констатували аналітики.
Скільки коштує сир в українських супермаркетах
Водночас, за даними “Мінфіну”, нині великі мережі супермаркетів продають сир твердий Звени Гора голландський 45% у середньому по 517,25 грн/кг. Що майже на 13,4 грн нижче за середню ціну січня-2025.
Загалом ціни виставили у діапазоні 452,2-560,56 грн/кг. Зокрема:
Metro – 560,56 грн/кг
Auchan – 539 грн/кг;
Megamarket – 452,2 грн/кг.
А ось твердий сир Комо традиційний 50% подорожчав. Наразі його продають у середньому по 493,63 грн/кг, що одразу на понад 40 грн вище, ніж місяцем раніше.
У великих мережах цей сир коштує 425,1–536,8 грн/кг. Так, у:
Novus – 519 грн/кг;
Auchan – 536,8 грн/кг;
Megamarket – 425,1 грн/кг.