Спаржа Фото: Сільпо
Агрофірма «Аспарагус Журавля» повідомила про старт сезону та відкриття продажу першого збору зеленої спаржі з українських земель. На початку сезону вартість за 1 кг продукції найвищого ґатунку становить 700 грн/кг, а другого ґатунку — 500 грн/кг. Про це інформують на офіційній сторінці агрофірми у Фейсбук.
«Рік минув, і ми знову готові наповнювати ваші кошики найсвіжішою українською спаржею. Ті ж самі ниви, та ж сама увага до кожного паростка, але вже новий урожай 2026 року», — відзначають у компанії.
Поточні цінові показники подібні до минулорічних, коли через холодну весну та обмежену пропозицію ціна органічної продукції також починалася з 700 грн/кг. У 2025 році роздрібні ціни на початкові партії парникової спаржі становили від 600 грн/кг, тоді як оптові продажі безпосередньо з поля досягали 800 грн/кг. Фахівці ринку нагадують, що минулого року ціна спаржі на старті продажів була на 25% вищою, ніж у попередньому періоді. Однак вже наприкінці квітня 2025 року ціна почала поступово зменшуватися до 500 грн/кг, а з початком інтенсивного збору у травні стабілізувалася в межах 300–400 грн/кг.
Спаржа Фото: Сільпо
Огляд вартості спаржі в магазинах
У гіпермаркеті Ашан 250 г свіжої спаржі можна купити за 432,2 грн. А 185 г консервованої там пропонують за 247,9 грн.
Мережа Сільпо пропонує більш широкий вибір спаржі. Там можливо купити:
- 250 г зеленої спаржі за 254 грн, а 500 г – за 399 грн
- 250 г фіолетової спаржі – за 319 грн.
Раніше Інформатор друкував рецепт класичного німецького весняного салату зі спаржі. Його ви знайдете за посиланням.