Гречка Фото: Getty Images
Гречана крупа, значущий продукт для збалансованого раціону, продовжує демонструвати тенденцію до здорожчання. Якщо ще місяць тому аналітичні оцінки давали прогноз ціни приблизно 50 грн за кілограм, то наразі вона вже досягла позначки. За минулий 2025 рік вартість гречки зросла майже на 28%. Про це інформують дані від Мінфіну.
У грудні 2025 року середній цінник крупи був на рівні 44,9 грн за кілограм, що на 5,5% перевищує показник листопада (42,5 грн). Вже на початку 2026 року темпи підйому пришвидшились майже вдвічі.
Економіст Володимир Чиж роз’яснює, що ключовими передумовами зростання вартості виступають помірне збільшення цін на зернові культури, кліматичні обставини, сезонний фактор і обсяги врожаю. За його оцінками, підйом міг скласти 8−10%, і це підтвердилося впродовж місяця.
Згідно з відомостями порталу Мінфін, на 20 лютого середній рівень цін на гречку в містах України становить 50,82 грн за кілограм. Індекс споживчих цін на гречку в лютому 2026 досяг 104,11%. В порівнянні з січнем середні ціни збільшились на 4,11%. У січні 2026 цей індекс відносно попереднього місяця складав 102,82%. На 20 лютого найвигідніше гречку можна купити в Ашані (42,9 грн за килограм), а найдорожче – в Мегамаркеті (64,6 грн за килограм).
Як повідомляв Інформатор, сезон 2025 року виявився непростим для українських виробників овочів. Різке розширення площ під культурами борщового набору призвело до надмірної пропозиції і швидкого зменшення цін. В результаті фермери змушені реалізовувати продукцію за вартістю, яка іноді в рази нижча за собівартість, заявив голова Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник. За його словами, надвиробництво торкнулось всіх основних позицій — цибулі, капусти, моркви, буряка і картоплі. Поштовхом стали високі цінники попереднього сезону, які заохотили аграріїв масово збільшити посівні площі без урахування ринкових ризиків.