Яблука в Україні більше ніколи не коштуватимуть 5 гривень за кілограм. Причина не лише в інфляції, а й у збільшенні експорту цього фрукта. На внутрішньому ринку в хороший сезон ціни коливатимуться в діапазоні 30-40 гривень/кг. Ціни на яблука у великих торгових мережах України дійсно тримаються в цьому діапазоні – в середньому близько 38 гривень/кг.
Про цінову ситуацію в інтерв'ю виданню Seeds розповів президент Української асоціації фруктів та овочів Тарас Баштанник. Він зазначив, що загальна динаміка сприяє розвитку українського виробництва яблук.
«Цього року, я думаю, яблука коштуватимуть 30-35, 40 гривень – це остаточна ціна. Тобто не 70, чи 100 гривень за кілограм, як це було не так давно. Але яблука ніколи не коштуватимуть 5 гривень. А для українських виробників це дуже чудово», – сказав Баштанник.
Чому саме такі ціни?
Експорт дозволяє українському ринку підтримувати баланс, запобігаючи обвалу цін на внутрішньому ринку через надлишок пропозиції.
Це також обмежує ситуативних гравців – «в системі» залишаються лише системні бізнеси.
Професійні садівники все більше зосереджуються на експорті та продають менше яблук на внутрішньому ринку.
Експорт підвищує ціни, але покращує якість яблук.
«Якщо експортна ціна, умовно, 40 гривень за кілограм, то ціни на внутрішньому ринку не можуть бути 20. Інакше що означає такий бізнес?» — пояснює експерт.
Скільки коштують яблука?
Станом на 12 вересня великі мережі супермаркетів пропонують покупцям українські яблука за середньою ціною 38,33 грн/кг, що загалом відповідає оцінкам Баштанника. В окремих мережах ціни коливаються від 33,9 до 49,9 грн/кг:
«Сільпо» – 40 грн/кг;
«АТБ» – 34,95 грн/кг;
«Фора» – 33,9 грн/кг (знижка);
«Метро» – 34,22 грн/кг;
«Новус» – 36,99 грн/кг;
«Варус» – 49,9 грн/кг.