У липні Україна збільшила експортні поставки напівтвердих сирів на 28%. Головною причиною цього різкого зростання стало послаблення конкуренційних переваг російської продукції на ринках Середньої Азії.
Про це інформує ІНФАГРО. Одночасно внутрішні виробники сиру зіштовхуються із конкуренцією іноземних сирів за лідерство на магазинних полицях.
Стан справ на сирному ринку України
За даними аналітиків, після завершення міжсезоння українські виробники очікують на активізацію збуту з кінця теплого періоду. Однак обсяги можливого зростання продажів залишаються невизначеними через ризик підвищення цін на сир, спричиненого зростанням вартості молочної сировини.
Це може стати серйозним викликом для місцевих виробників, адже сезонне збільшення попуту в країні може бути задоволене за рахунок імпортних товарів. Загалом в липні імпорт твердих та напівтвердих сирів до України зріс на 12% у порівнянні з минулим роком. Таким чином, підвищення цін на вітчизняну продукцію може призвести до втрати конкурентних позицій на внутрішньому ринку.
Фахівці підкреслюють, що ситуація у сирній галузі лишається напруженою. Збалансована цінова стратегія є ключовою – уникнення різких коливань дасть змогу утримати національного споживача та зберегти ринкові позиції перед імпортом.
Експортні досягнення у сфері сиру
На міжнародній арені спостерігається позитивний тренд: минулого місяця експорт напівтвердих сирів зріс на 28% порівняно з липнем 2024 року. Найпомітніше зростання зафіксовано у сегменті сирних виробів – їх відвантаження збільшилися вдвічі за рік. Основною підвалиною цього прориву стало падіння конкурентоспроможності російських товарів у державах Середньоазійського регіону.