Прибутковість розведення цих тварин може досягати 100%.
В Україні мʼясо нутрій реалізується за ціною до 500 гривень за кілограм, що аналогічно вартості кілограма оленини або приблизно у 1,5 раза дорожче за телятину. Про це повідомляє Kurkul.
Зазначають, що м’ясо нутрій має нейтральний смак, схожий на баранину чи свинину, та класифікується як дієтичний продукт.
У 1980-х роках Україна відповідала за майже 50% радянського нутріївництва, де рентабельність досягала 100%. Тоді СРСР займав 40% глобального виробництва нутрієвого хутра. Згодом ця галузь поступово занепала в Україні, поступаючись місцем традиційним секторам харчової та хутряної промисловості.
Міжнародні ЗМІ часто характеризують мʼясо нутрій як “продукт для малозабезпечених”. Наприклад, під час Другої світової війни СРСР імпортував цих тварин для забезпечення продовольчої безпеки. У США, зокрема в Луїзіані, нутрій десятиріччями відловлювали та використовували як джерело м’яса.
Сьогодні нутріївництво в Україні залишається спеціалізованою галуззю зі значним нереалізованим потенціалом. Тварини відрізняються високою адаптивністю, плодючістю, міцним імунітетом та швидким набором забійної маси. Вони живляться переважно рослинною їжею та потребують мінімальних витрат на утримання.