В Україні оптові ціни на кавуни впали до 5-14 грн/кг, що на 36% менше, ніж тиждень тому, і на 28% нижче, ніж у липні 2024 року – причина в надлишковій пропозиції та погіршенні якості через спеку і посуху. Фермери змушені продавати кавуни зі збитками, навіть попри скорочення виробництва внаслідок окупації Херсонщини та втрати частини врожаю.
Про це повідомляють аналітики EastFruit. Такого падіння ринок не бачив уже кілька років поспіль. Попри зовнішню логіку – більше врожаю, менше ціна ситуація виявляється складнішою.
Перш за все, спека і посуха прискорили дозрівання кавунів, тож на ринок одночасно вийшло багато партій. Проте якість значної частини цього врожаю страждає: надмірна спека впливає на смакові характеристики, вміст води, та навіть на зовнішній вигляд плодів.
Друга проблема – окупація ключових баштанних регіонів, насамперед Херсонської області, це суттєво скоротило обсяги виробництва. Багато фермерів не лише втратили доступ до полів, а й частину врожаю – через посуху, нестачу поливу й зміну кліматичних умов.
Втім, парадоксально, навіть за умов зменшеного виробництва, виробники змушені знижувати ціни. Причина – перенасичення ринку на короткому проміжку часу, коли пік збору припав на один період. До того ж імпортні кавуни також виходять на ринок, що ще більше загострює конкуренцію.
Низький попит теж додає тиску. Споживачі не встигають поглинати весь обсяг продукції, що надходить на полиці магазинів і ринки. Логістика у багатьох регіонах ускладнена, а якість багатьох партій далеко не ідеальна. Самі виробники визнають, що ціни можуть падати й далі, адже навіть зараз реалізація продукції відбувається з мінімальним прибутком або й у збиток.
Ціни на кавуни в супермаркетах
У супермаркетах 4 липня кавуни коштують у середньому 27,11 грн/кг. В окремих мережах ціни коливаються від 29,99 до 32,9 грн/кг. Зокрема:
АТБ – 19,49 грн/кг;
Сільпо – 20,30 грн/кг;
Varus – 17,90 грн/кг.