Продовольча інфляція суттєво зросла в Україні в середині минулого року. Вона і зараз залишається високою
Про це свідчать дані Держстату.
За даними статистичного відомства, в травні 2025 року оптові ціни виробників промислової продукції порівняно із травнем минулого року зросли на 28,9%. Ціни в межах України зросли на 30,8%, за межі України — на 15,1%.
У виробництві харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів ціни зросли на 21,9%, зокрема в межах України — на 20,2%, за межі України — на 28,3%.
Найбільше зросли ціни у м’яса та м’ясних продуктів — на 21,4%, у т.ч. всередині України — на 22,5%.
У виробництві молочних продуктів ціни зросли на 19,2%, зокрема, всередині України — на 19,7%.
У виробництві хліба, хлібобулочних і борошняних виробів ціни піднялися на 17,7%, зокрема всередині України — на 17,6%.
Виробники напоїв підняли ціни на 9,8%, зокрема всередині України — на 10,2%.
Ціни у виробників цукру зросли за рік на 8,6%, у т.ч. всередині України зросли на 9,5%.
Оптові ціни виробників продукції переносяться на ціни на прилавках магазинів із лагом у кілька місяців.
Ціни на прилавках
У травні 2025 року на цінах на продовольство додатково позначилися весняні заморозки, що вплинули на вартість перших партій овочів і фруктів нового врожаю.
Середні ціни на продукти харчування та безалкогольні напої в Україні в травні 2025 року порівняно з травнем минулого року зросли на 22,1%. Подорожчали всі продукти, проте найбільше серед продуктів подорожчали яйця — на 86,0%.