Зазначається, що протягом року цей продукт подорожчав на 22%.
Ціни на твердий сир в Україні зростають уже кілька місяців. У середньому продукт підскочив на понад 120 гривень за кілограм.
Згідно з даними щомісячного моніторингу цін на продукти асоціації “Український клуб аграрного бізнесу”(УКАБ), з листопада 2024 року ціни на сир постійно зростали.
Так, наприкінці листопада – на початку грудня 2024 року кілограм голландського сиру в середньому коштував 469 гривень, а в березні 2025 року ціна сягнула позначки в 592 гривні за кілограм. Таким чином, протягом року сир подорожчав на 22%, а за останній місяць – на 7%.
Варто зазначити, що в роздрібних мережах ціни на найдешевший твердий сир коливаються в межах 77-90 гривень за упакований брусок.
“Вартість молочних продуктів за останній місяць зросла в кожному сегменті. Основною причиною зростання цін став сезонний фактор, що підкріплювався коливанням температурних і кліматичних умов”, – зазначили аналітики.
Експерти вважають, що протягом наступних тижнів ціна на молочні продукти не повинна змінюватися.
“Збільшення надоїв молока має змінити цінову ситуацію на ринку, але це слід очікувати з настанням тепла (кінець квітня). Також подальші ціни на молочні продукти залежатимуть від купівельної спроможності населення”, – пояснили аналітики.