В Україні зафіксовано значне збільшення вартості курячого філе.
На 2 вересня середня ринкова ціна досягла 237 грн/кг, що на 13 грн вище порівняно з липневими показниками. Відповідні дані опублікував аналітичний ресурс “Мінфін”.
У роздрібних мережах вартість коливається:
– Metro — 257,90 грн/кг
– Megamarket — 245 грн/кг
– АТБ — 243 грн/кг
– Сільпо — 241 грн/кг
– Novus — 229 грн/кг
– Fozzy C&C — 219 грн/кг
– Auchan — 219 грн/кг
Через такі зміни куряче філе в окремих випадках стало дорожчим за свинину.
Для порівняння: середня ціна свинячої лопатки сягає 244 грн/кг, а в магазинах: Megamarket — 264 грн/кг, Metro — 239 грн/кг, Novus — 229 грн/кг.
За минулий рік ціна на куряче філе зросла на 39%. Фахівці пов’язують це зі збільшенням витрат на корми, підвищенням цін на логістичні послуги, паливні ресурси та енергоносії, а також впливом загальної інфляції.
Аналітики вважають, що в найближчі місяці очікується поступове зростання цін. Однак конкуренція серед виробників та наявність імпортної продукції мають запобігати різким коливанням вартості.