Виробництво яєць зросло на 26,5% Фото: Getty Images
Українські компанії за період січень-липень 2026 року збільшили випуск яєць на 26,5% у порівнянні з тим же відрізком минулого року. Курячі яйця залишаються одними з найбільш затребуваних продуктів на столах українців, і саме промислові птахофабрики забезпечили основний приріст виробництва. Домогосподарства, навпаки, зменшили обсяги. Загальний випуск яєць від свійської птиці в країні за сім місяців також зріс, хоча й значно менше, ніж у сегменті промислових підприємств.
За даними Державної служби статистики, за січень-липень 2026 року в Україні вироблено 7,6 млрд штук яєць від свійської птиці, що на 10,1% більше, ніж за аналогічний період минулого року, інформує ProAgro Group. Основний приріст досягнуто саме підприємствами, тоді як господарства населення зафіксували спад.
Структура виробництва яєць за сім місяців 2026 року є такою:
- підприємства випустили 4,3 млрд яєць – на 26,5% більше, ніж за відповідний період 2025 року;
- господарства населення скоротили випуск на 5,7% – до 3,3 млрд штук яєць;
- загальний обсяг виробництва яєць від свійської птиці в Україні збільшився на 10,1% – до 7,6 млрд штук.
Ціни на яйця в супермаркетах
Ціни на яйця
Індекс споживчих цін на курячі яйця у серпні 2026 року становив 97,48%. У порівнянні з липнем середні ціни знизилися на -2,52%. У липні 2026 року цей індекс відносно червня становив 90,27%. Десяток курячих яєць “Квочка” (С1) у серпні в середньому коштує в супермаркетах 59,3 грн (у липні – 59,46 грн). Порівняємо ціни в різних мережах супермаркетів.
Десяток курячих яєць “Квочка” (С1)
- Варус – 57,20 грн
- Ашан – 59,30 грн
- Мегамаркет – 63 грн
- Сільпо – 71,49 грн
Ціни на продукт відреагували на надлишок пропозиції
Зростання промислового виробництва безпосередньо пов’язане з ситуацією на ринку яєць, де протягом літа спостерігалося рекордне зниження цін. Виробники нарощують потужності, при цьому оптово-відпускні ціни птахофабрик тримаються на рівні собівартості вже понад три місяці.
У галузі прогнозують, що восени ця тенденція може змінитися через сезонне зменшення несучості птиці та пожвавлення попиту. Виробники сподіваються завершити рік з прибутком після збиткового літа, хоча про повернення до торішніх цін поки що не йдеться.
Раніше “Інформатор” повідомляв, що за літо ціни на яйця знизилися на 40%, а з початку року падіння перевищило 43%, тоді як жоден інший базовий продукт харчування не зазнав такого обвалу.
Також ми писали, що ціни на яйця в супермаркетах почали зменшуватися, і розповідали, як покупці можуть зекономити ще більше на цьому продукті.